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Un roman croustillant de Pascale Pujol

Petits plats de résistance, le premier roman de Pascale Pujol (Le Dilletante, 2015 / Le Livre de Poche, 2017) est une comédie urbaine drôle et intelligente, impertinente et savoureuse où chaque chapitre est développé sous l’égide d’un plat. Du « cassoulet » aux...

A chacun son « potof’ » !

Plat de saison à consommer en famille, entre amis ou avec famille et amis, le pot-au-feu se prépare avec des légères nuances selon les régions, mais aussi selon les traditions de chaque famille. A partir des quelques fondamentaux, à chacun sa recette du « potof’ » !...

Au revoir, Monsieur Paul !

« Cuisinier du siècle », « Chef du siècle », « Pape de la gastronomie » et tant d’autres titres ont couronné le travail de Paul Bocuse. Personnage d’exception, cuisinier visionnaire, Monsieur Paul s’est éteint à 91 ans. 1.500 chefs sont venus des quatre coins de la...

Vous reprendrez bien un peu de truffe ?

Dimanche, s’est tenue la traditionnelle messe de la truffe noire dans le village de Richerenches, l’occasion de succomber à ce produit de saison. Chaque année, de mi-octobre à mi-mars, le « diamant noir » s’invite sur les étals et dans les assiettes. « Cavée » avec...

Un régime entre deux repas de fête ?

La dinde de Noël est tout juste digérée que le foie de gras de la Saint Sylvestre se profile déjà à l’horizon. Une petite pause pourrait s’avérer salutaire... Alors pourquoi ne pas tester le régime proposé par Ali Bab (de son vrai nom Henri Babinski) dans sa...

Crimes gourmands en Finlande !

Après l’allemand, l’anglais (US) et le russe, c’est en finnois que les romans de la série Crimes gourmands seront prochainement traduits. Les aventures de Laure Grenadier et Paco Alvarez ont séduit la maison d’édition Aviador qui envisage une sortie de l’adaptation de...

Et le prix est attribué à …

Mercredi 29 novembre 2017 ont été remis les trophées du 8ème Festival International de la Photographie Culinaire dont le thème était « Gastronomie et Haute Couture ». Parmi les lauréats, relevons le travail de YeonJu Sung (Grand prix du jury) et d’Amaury Voslion (prix...

Nouvel arrivage cet automne

Sortie en librairie le 11 octobre 2017 de "Coquillages et trépassées" Le 5ème volume de la série "Crimes Gourmands" nous conduit en Bretagne, au cœur de la Cornouaille. Des huitres de Bélon aux andouilles de Guémené, des langoustines de Loctudy aux galettes de...

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