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Et une recette « made in USA »

Et une recette « made in USA »

La sortie de Crimes Gourmands aux Etats-Unis (Ed. Le FrenchBook) est l’occasion de jeter un œil sur la gastronomie outre-atlantique… Soupe traditionnelle du nord-est des États-Unis depuis le début du XVIIIe siècle, la Clam Chowder est composée de palourdes, de pommes...

« Crimes Gourmands » débarque aux USA

« Crimes Gourmands » débarque aux USA

C’est officiel, le 20 février prochain, sortira aux USA « Minced, Marinated and Murdered » édité par Le FrenchBook ! Cette traduction de « Petits meurtres à l’étouffée », premier roman de la série Crimes Gourmands (Gourmet Crimes pour nos amis de langue anglaise) est...

Un roman croustillant de Pascale Pujol

Un roman croustillant de Pascale Pujol

Petits plats de résistance, le premier roman de Pascale Pujol (Le Dilletante, 2015 / Le Livre de Poche, 2017) est une comédie urbaine drôle et intelligente, impertinente et savoureuse où chaque chapitre est développé sous l’égide d’un plat. Du « cassoulet » aux...

A chacun son « potof’ » !

A chacun son « potof’ » !

Plat de saison à consommer en famille, entre amis ou avec famille et amis, le pot-au-feu se prépare avec des légères nuances selon les régions, mais aussi selon les traditions de chaque famille. A partir des quelques fondamentaux, à chacun sa recette du « potof’ » !...

Au revoir, Monsieur Paul !

Au revoir, Monsieur Paul !

« Cuisinier du siècle », « Chef du siècle », « Pape de la gastronomie » et tant d’autres titres ont couronné le travail de Paul Bocuse. Personnage d’exception, cuisinier visionnaire, Monsieur Paul s’est éteint à 91 ans. 1.500 chefs sont venus des quatre coins de la...

Vous reprendrez bien un peu de truffe ?

Vous reprendrez bien un peu de truffe ?

Dimanche, s’est tenue la traditionnelle messe de la truffe noire dans le village de Richerenches, l’occasion de succomber à ce produit de saison. Chaque année, de mi-octobre à mi-mars, le « diamant noir » s’invite sur les étals et dans les assiettes. « Cavée » avec...

Un régime entre deux repas de fête ?

Un régime entre deux repas de fête ?

La dinde de Noël est tout juste digérée que le foie de gras de la Saint Sylvestre se profile déjà à l’horizon. Une petite pause pourrait s’avérer salutaire... Alors pourquoi ne pas tester le régime proposé par Ali Bab (de son vrai nom Henri Babinski) dans sa...

Crimes gourmands en Finlande !

Crimes gourmands en Finlande !

Après l’allemand, l’anglais (US) et le russe, c’est en finnois que les romans de la série Crimes gourmands seront prochainement traduits. Les aventures de Laure Grenadier et Paco Alvarez ont séduit la maison d’édition Aviador qui envisage une sortie de l’adaptation de...

Et le prix est attribué à …

Et le prix est attribué à …

Mercredi 29 novembre 2017 ont été remis les trophées du 8ème Festival International de la Photographie Culinaire dont le thème était « Gastronomie et Haute Couture ». Parmi les lauréats, relevons le travail de YeonJu Sung (Grand prix du jury) et d’Amaury Voslion (prix...

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